1 libra de camarones  grandes cocinados½ taza de cebolla roja en rodajas¼ taza de cilantro o perejil fresco picado1 diente de ajo picado½ taza de jugo de limón fresco1 taza de salsa de tomate¼ cucharadita de salsa Tabasco1 cucharada de aceite de olivaSal y pimienta para probarPatacones o galletas saladas para servir. Agregue su correo electrónico para recibir recetas nuevas. Ummm se me hace agua la boca ! Es importante que tengas acceso a tu correo ya que te enviaremos un. Saludos desde Puerto Rico es muy buena la receta….. Alguien podría darme una sugerencia para acompañar el ceviche se puede poner como un primer plato. Gracias Por LA Receta Yo Vivo Acá En Chicago. Hola Pilar – Todo depende del tamano de los camarones y del tamano de la porcion, pero para una porcion mediana con camarones medianos diria que entre 7-10 camarones por persona. Los ceviches se sirve acompañados de patacones o tostones, también se pueden servir con chifles o chips de plátano verde. En un bowl grande, coloca los camarones, la cebolla, los jitomates, los chiles y el cilantro. pimienta You are accessing this page from a non-Spanish speaking country. Mi receta del ceviche de camarón ecuatoriano es una de las más fáciles y rápidas de preparar este delicioso plato típico. Gracias me vienen muy bien en esta recetas para recordar. También publicare algunas de las otras versiones en el futuro. Laylita,amo cada una de tus recetas,en ellas se persive tu gusto por la buena comida y hasta en las fotografias se nota lo especial de tu sazon.mil gracias por compartirlas. Algunos le ponen mostaza, otros también le ponen pimiento verde – antes no le ponía, pero ahora me gusta agregarle un poco de pimiento. Muchas gracias por su blog tan hermoso con todas nuestras recetas colombianas. El pan de yuca se conoce también como pan de queso en Colombia o pao de queijo en Brasil, se prepara con almidón o harina …. Camioneros, ejecutivos… yo amo ese plato. Este ceviche de camarones colombiano es delicioso. Buen provecho! El Ceviche de Camarones es muy popular en las costas de Colombia, pero también se disfruta en todo el resto del país como aperitivo. Muy ricas todas las recetas y faciles de hacer. Carne con Chimichurri al Estilo Colombiano. Buen provecho! El ceviche de camarones es un plato hecho de carne marinada (pescado, mariscos, o ambos) generalmente en aliños cítricos. ah olvidaba el CURTIDO de cebolla es muy importante,..radica el punto de acidez de este plato.. debe ser finamente cortada la cebolla roja restregada con sal marina y lavada quedará suave se exprime el zumo del limón (de los verdes) o los que necesite y agregar chorrito de aceite si falta sal rectifique dejar reposar.. luego el pimiento (es opcional yo prefiero) lavado retirado las semillas picar finamente y agregar al curtido– posteriormente el tomate yo prefiero pelarlos retiramos cáscara y semilllas picar en rodajas finas y finalmente el cilantro o culantro (pocas ramas) finamante picado agregar al curtido reposar y agregar al ceviche (estilo tradicional)..con una limonada, ensalada, y chifles..ideal para mi por lo menos..¡¡ saludos y espero les haya servido.. bueno me fascinaaaa.. el ceviche de camarón al estilo Ecuatoriano, pero hay ciertas variantes dependiendo del paladar pero veo ciertas sugerencias que son mas propias del coctel de camarón que del ceviche no confundirlo..la mahonesa no lo veo conveniente en nuestro ceviche, la salsa tomate tampoco aunque se que la usan en la sierra andina, la cerveza si es admisible, y un poco de caldo donde se han cocido los camarones con su cabeza(radica su sabor) se licua y se cierne o cuele el líquido restante ya frio es agregado al ceviche y a la nevera ..ah y cilantro, culantro finamente picado y muy poco no se debe abusar de estas hierbas tan aromáticas..gran receta Laylita saludos y abrazos..¡¡. Créanme si les digo que lo descubrí en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil, !desayunando! Hay que cocinarlos, pero para que queden crujientes los echas en agua hirviendo por 20 minutos y luego en agua con abundante hielo. Está muy fácil y es parte de nuestra cocina colombiana!! Por lo que les sugiero utilicen Salsa de Tomate LOS ANDES, la mejor. blogherads.adq.push(['medrec', 'skm-ad-medrec-6']); Copyright © 2009 - 2019 My Colombian Recipes ®. Muchas gracias por sus recetas colombianas. Es para aproximademente 10 personas, puede ser mas o menos dependiendo de si se sirve como plato principal o como entrada. Imprimir receta de: Ceviche de Camarón a la Mexicana. Ceviche de camarón ecuatoriano {Cebiche de camarones}, Cebiche de camarones, Ceviche de camarón, Ceviche de camarones, Ceviche ecuatoriano, cortadas en rodajas finas o picadas en cubitos, pimiento verde o rojo - picado en cubitos, o tomate licuado/rallado para una versión mas fresca. La salsa de tomate que usan es ketchup o una salsa de tomate casera? Que bueno que nos puedan proporcionar estas recetas, asi uno puede aprender lo que no se aprendio en Ecuador. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. 2 tazas de camarón, chico, limpio y sin cáscara, 1 cucharada de cilantro fresco, picada finamente, 1/2 tazas de totopo, de maíz para decorar. Pienso que es la receta mas acertada para este delicioso platillo, siempre y cuando estemos hablando del estilo guayaquileño, porque particularmente en Manabí se prepara diferente. Receta tradicional y fácil para preparar el cebiche o ceviche de camarón ecuatoriano con fotos paso a paso. Muy Agradecido y felicitaciones por el maravilloso site .. Por favor me indica cuantos camarones se sirven por persona en un ceviche, Es importante para mi que me responda por favor, tengo un compromiso y me parece una exelente receta, por fa ayudeme respondiendo =). Un poco tarde , Si pues aca en colombia la mayoría de las salsas de tomate son dulces como el ketchup, Los camArones en lugar de cocinarlos, se pueden sofreir, Me gustó esta receta la hice para mi familia y les encantó✌✌✌. Que rico platillo y sobre todo facil de hacer…mmmmm y a disfrutarlo frio y con una cervecita bien helada y si te gusta lo picante agregar chilito serrano finamente picado y aguacate..y a comer se a dicho. Frote las rodajas de cebolla con una cucharada de sal, luego enjuáguelas bien con agua fría. Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional. mayonesa Otra opción es licuar las cabezas y cascaras de los camarones con un poco del caldo y un tomate. Revuelva para combinar todos los ingredientes. HAZ INCURSIONADO POR LA COCINA TIPICA COLOMBIANA ? Esta receta esta bien. Ingredientes (4 porciones) 1 libra de camarones grandes cocinados Yo le agrego un poco del agua en la que se cocino los camarones, pero una vez que esta se ha enfriado. También se le puede agregar un poco del agua donde se cocieron los camarones, todo es cuestión del gusto individual. Porque le tengo ganas D saborearmelo mi amiguita de Ecuador me lo hizo y quede loca y sin ideas. Esta receta de masa casera de empanadas incluye videos y fotos paso a paso. Gracias!! felicidades y siga adelante con esta website y ensenenos a cocinar, bueno a mi ja ja ja…. Vivo en la Florida y el camaron no es tan sabroso como el d mi pais, tambien le aumento aji. Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional. Lo idea es comer este ceviche acompañado con algo que sea un poco crujiente o que tenga un sabor suave que no vaya a quitarle protagonismo al ceviche. Coloque los camarones en un recipiente grande. Este sitio usa Akismet para reducir el spam. yo lecocino un unos 5 minutos al camaron y reservo un poco de esa agua para mezclar con todos los demas ingredientes que nos indicaste. Categorías: Entradas y Bocaditos, Favoritos Etiquetas: Cartagena, Costa Atlantica, Costa del Pacifico, Mis favoritos, Popular, Recetas Tradicionales. Soy guatemalteca y queria compartirles una nueva opcion. El Ceviche de Camarones es muy popular en las costas de Colombia, pero también se disfruta en todo el resto del país como aperitivo. camaarones Uno de mis favoritos es el maíz tostado, y en algunos lugares, especialmente en Quito, también les encanta servir el ceviche con canguil o palomitas de maíz. Receta fácil para preparar la masa para empanadas de horno. me gustaria saber mas o menos el numero de ingredientes que debo utilizar para preparar el ceviche de camaron para 200 personas. Por favor, vuelve a intentarlo. sal Gracias, La salsa ketchup te sirve,, no es casera. Tiene todo lo que necesitas comer de colombia, Voy a hacer esta receta ya q me encantan Los camarones espero me quede igual. Diferente al peruano pero se ve muy bueno tambien….lo voy a preparar!!! Estoy en el exterior y a través de su página puedo revivir las recetas tan buenas que hacen en Ecuador. Pero hay que tener cuidado de que ls camarones no se cocinen demasiado. Me encanta esta receta, muy práctica y deliciosa,sin duda un plato exquisito para cualquier momento!!!